基础信息
别名：马芹子
性味：味辛；性温
功能主治：散寒止痛；理气调中。主脘腹冷痛；消化不良；寒疝附痛；月经不调
生长采收
来源：药材基源：为伞形科植物孜然芹的果实。
原形态：一年生或二年生草本，高20-40cm。全株（除果实外）光滑无毛。叶柄长1-2cm，有狭披针形的鞘；叶片三出式二回羽状全裂，末回裂片狭线形，长1.5-5cm，宽0.3-0.5mm。复伞形花序多数，顶生或腋生，多呈二歧式分枝，伞形花序直径2-3cm；总苞片3-6，线形或线状披针形，边缘膜质，白色，顶端有长芒状的刺，有时3深裂，反折；伞辐3-5，不等长，小伞形花序通常有7花；小总苞片3-5，与总苞片相似，先端针芒状，反折；花瓣为分红色或白色，长圆形，先端微缺，有内折小舌片；萼齿钻形，长超过花柱；花柱基圆锥状，花柱短，叉开，柱头头状。分生果长圆形，两端狭窄，长约0.6mm，宽约1.5mm，密被白色刚毛；每棱槽内有油管1，合生面油管2，胚乳腹面微凹。花期4月，果期5月。
生长环境分布：生态环境：我国新疆、台湾有栽培。 资源分布：原产埃及、埃塞俄比亚。
文献
摘录：《中华本草》
孜然的用法
孕妇可以吃孜然。怀孕属于一个身体过程，并不是疾病，一般体质的孕妇并不存在绝对禁忌的食物种类，包括各种调味品。网络上传言在怀孕之后有很多食物，或者是调味品等不能吃，这些传言并不科学，都是很偏激的说法。
比如羊肉、狗肉、桂圆、螃蟹、鸭肉、兔子肉等，都可以适当吃。怀孕后重要的就是不要偏食，尤其尽量少吃一些垃圾食品，尽量控制生冷、油腻、刺激性的食物。
注意饮食结构的同时，也一定要注意饮食量，长太多的体重也不利于母胎健康。
打完新冠疫苗可以吃孜然。注射新冠疫苗之后，饮食上没有特殊的禁忌，患者可以正常饮食，可以吃各种食物。
注射新冠疫苗后，需要留观30分钟的时间，了解患者是否出现不适的反应。如果出现轻微发热，注射部位疼痛、肿胀等表现，短时间内患者要注意饮食，尽量不要吃辛辣、刺激、容易诱发过敏的食物，否则会导致患者不适的症状加重，甚至会引起过敏。
注射新冠疫苗后适量吃一些孜然，不会对新冠疫苗的效果造成影响，所以患者可以食用孜然。
痔疮手术以后最好不要吃孜然。孜然是一种温热性的香料，如果病人吃得太多，不利于病情恢复。
痔疮手术以后，病人的胃肠道功能比较虚弱，如果不良的饮食可能会使病情得不到有效改善。痔疮手术以后，病人需要注意多清淡饮食，少进食油腻、辛辣的食物，保持大便通畅，每天都需要到医院换药，保持肛门局部的清洁卫生，避免感染。
患者在饮食上，应当多吃一些富含维生素和膳食纤维的蔬菜和水果，这样能够起到润肠通便的作用。同时要注意少食多餐，不要一次性吃太多的食物，以免加重胃肠道负担。病人手术以后，最好住院观察一段时间，防止手术以后的并发症出现。
如果吃孜然粉没有引发过敏，皮肤病的患者也可以吃孜然。
孜然是一种中药名，有理气调中、散寒止疼的功效。可以用于消化不良、月经不调、脘腹冷痛、寒疝坠痛等症。孜然是一种温性的药物，主要以研末内服为主。孜然粉也是生活中常见的一种配料，可以作为调味料使用。
每个人的身体情况不同，比如某些皮肤过敏的患者，进食孜然粉之后，会加重皮肤瘙痒的症状，一般不建议患者吃孜然，否则会导致过敏的症状加重。如果以前吃过孜然粉，没有皮肤瘙痒的表现，皮肤疾病的患者也可以吃孜然。
哺乳期少量吃一些含有孜然的食物是可以的。孜然作为一种调料，只要不过度偏食，就不会因为吃孜然而影响健康，不会因此影响到母乳的质和量，不会因此影响到宝宝的健康问题。
很多调料或者中药成分只是作为调料，不是过度偏食就没有关系，基本上不会影响下奶。下奶最主要的相关因素是哺乳宝宝的时间和次数，对乳腺的刺激和下奶是最有关系的。
要注意多吃一些汤汁的食物，控制生冷、油腻、刺激性的食物，多注意休息。
孜然粉是常见的调味料，属于性热的调味品，孕妇可少量吃一些的，但是不能多吃，吃多容易上火，也不要经常吃。
在孕期可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，还有瘦肉、鱼、蛋、豆制品、海味、花生、杂粮、核桃、牛奶等，饮食营养方面搭配合理，尽量少吃烧烤、火锅等，像一些辛辣、刺激性的食物，都要少吃。
怀孕期间多注意休息，不要劳累，按时做好各项产前检查，避免接触有毒有害的物质，另外孕早期和孕后期尽量避免同房，以免引起感染和流产。
孕妇可以适量的吃孜然粉。
孜然粉是生活中最常见的调味料。主要有安息茴香八角、桂皮等多种香料一起调配研制而成。常用于牛肉、羊肉的烧烤、烹饪。能够起到杀菌防腐去除腥味，令其肉质更加鲜嫩的作用。孕妇可以适当的吃，但是不宜多吃，尤其是夏天吃多了，容易引起上火便秘、痔疮等。孜然粉属于热性的香料过食容易消耗残内的水分，使得胃肠腺体分泌减少，造成便秘。孕妇孕期应该遵循营养全面科学搭配的原则。避免怀孕初期营养不良或者是营养过剩，应该注意少量多餐。食物烹调清淡，避免使用过分油腻和刺激性的食物。
在怀孕期间，一些孕妇想改善自己的口味，想在饭里面加点孜然粉或者吃点烤羊肉串的时候加点孜然粉，但是她们又害怕吃这种东西会对自己或者胎儿产生影响，其实这种担心是没有必要的，怀孕期间是可以吃紫奶粉的。首先怀孕本身就是一个正常的生理性的状态，日常生活的饮食在怀孕期间都是可以吃的。但是由于怀孕毕竟是一个特殊的生理状态，在饮食要注意适当的注意干净和卫生，不要吃过多刺激性的食物。孜然粉本身就具有一定的辣味。如果在怀孕期间吃孜然粉，可以适当的少吃一点，不要吃得太多，也不要吃的太频繁。不要对胃肠道产生过多的刺激，以至于引起腹痛或者腹泻，严重时可能会引起流产的表现。因此，怀孕期间是可以吃孜然粉的，但是吃的次数不要太多，每一次少吃一点儿，改善一下胃口就可以。