玉竹
别名：肥玉竹、制玉竹、萎蕤、葳参、名玉竹、葳蕤、黄芝、地节、铃铛菜、地管子、尾参
性味：味甘、性微寒。
归经：归肺、胃经。
体质：阴虚体质
古籍：玉竹古籍记载
除烦 润燥 生津 止渴 滋阴玉竹的功效与作用
养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
用法用量：6～12g。
——以上来源于《中国药典》2015版
养阴、润燥、生津、除烦、止渴。
养阴润肺(肺阴虚证）用治阴虚肺燥有热的干咳少痰，咯血，声音嘶哑等症，常与沙参、麦冬等同用，如沙参麦冬汤。本品补阴而不恋邪，用治素体阴虚，感受外邪所致的发热，头痛，咳嗽，咽干口渴等症，可与葱白、豆豉等同用，如加减葳蕤汤。
益胃生津（胃阴虚证）用治燥伤胃阴，口干舌燥，食欲缺乏，常与麦冬、沙参等同用；用治胃热津伤之消渴，可与石膏、知母等同用。
玉竹的功效与作用1、安神强心
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有“补益五脏，滋养气血，平补而润，兼除风热”之功，有滋养镇静神经和强心的作用。对心悸、心绞痛有很好的缓解作用。
玉竹的功效与作用2、降血糖
玉竹对血糖具有明显降低作用，能改善人体的耐糖功能。
玉竹的功效与作用3、润肤、消炎
实验表明，玉竹还有润泽皮肤，消散皮肤慢性炎症和治疗跌伤扭伤的功效。
玉竹图片
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玉竹主治
用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、虚劳咳嗽、咽干口渴、内热消渴、阴虚外感等病症。现代常用于肺结核、慢性支气管炎、支气管扩张、慢性咽炎、胃溃疡及胃黏膜脱垂、心力衰竭、高血压。有报道可配伍用于风湿性心脏病、冠心病心绞痛。
玉竹现代药理研究
1.玉竹对心脏有一定的抑制作用，有扩张血管、升高血压、降低血脂和治疗实验性动脉粥样硬化的作用。
2.玉竹有降血糖和降血脂的作用。
3.玉竹对免疫系统有促进作用。
4.玉竹能清除机体代谢产生的自由基，具有抗衰老作用。
5.玉竹有一定的抗菌作用。
6.玉竹有类似肾上腺激素的作用，也能抑制癌瘤的生长。
玉竹成分
它含玉竹黏多糖等多糖类、甾体皂苷及生物碱、维生素A等成分。具有降血糖、延缓衰老、增强免疫、耐缺氧等作用。
现代药理研究则发现，玉竹有强心作用，对肾上腺素引起的高血糖有显著的抑制作用，对葡萄糖引起的高血糖也有抑制作用。可以用于治疗睇虚肺燥有热所致的干咳少痰、咯血等；胃阴虚有热之口干舌燥、食欲不振；热伤心阴之烦热多汗、惊悸等。
玉竹用法用量
日常用法：6～12g，用水煎服。1、玉竹可用来泡饮用，对降低高血脂效果较好，也可煲汤。2、煮汁饮玉竹五两，煮汁饮，对发热口干，小便涩有较好的效果。3、水煎服玉竹、党参、丹参各15g，川芎10g，水煎服，每日一剂，治心悸，口干，气短，胸痛或心绞痛。4、煮汤玉竹30g，猪瘦肉250g，同煮汤服食，可治久咳痰少，气虚乏力等症。5、炒食玉竹20g，苦瓜300g。加调料适量炒食。能清火、养阴润燥。玉竹的禁忌
胃有痰湿、气滞者忌服。
虚寒症及大便稀薄的人亦忌用。
高血压患者须慎用。
孕妇慎用。
玉竹选方
1、治咳嗽、咽干痰结：玉竹9g，葱白6g，桔梗3g，东白禳2g，淡豆豉10g，薄荷4g，炙甘草1.5g，大枣2枚。水煎服。
2、治秋燥伤胃阴：玉竹、麦冬各9g，沙参6g，甘草3g。水煎，分两次服用。
3、养阴润燥：鲜玉竹20g，大米50g。玉竹洗净去根须，切碎，煎取浓汁后去渣。与大米一起加入适量水，共煮为稀粥，可加砂糖调味。有养阴润燥的作用。
4、养阴润燥：鲜玉竹20g，大米50g。玉竹洗净去根须，切碎，煎取浓汁后去渣。与大米一起加入适量水，共煮为稀粥，可加砂糖调味。有养阴润燥的作用。
5、清火、养阴润燥：玉竹20g，苦瓜300g。加调料适量炒食。能清火、养阴润燥。
方一：治小便不畅、疼痛
玉竹30g，芭蕉120g，水煎取汁，冲入滑石粉10g，分3次于饭前服。
方二：治心悸、口干、气短
玉竹、党参、丹参各15g，川芎10g，水煎服，每日1剂。
方三：治久咳、痰少、咽干等
玉竹、北沙参各15g，麦冬、北五味子各10g，川贝5g，水煎服，每日1剂。
方四：治热病伤阴、大便干燥
玉竹、北沙参、石斛、麦冬各15g，乌梅5枚，水煎取汁，加冰糖适量代茶饮用。
方五：治久咳痰少、气虚乏力等
玉竹20～50g，猪瘦肉250g，同煮汤服食。
方六：治疗虚火牙痛
玉竹15g，蒸猪肉适量食。
方七：治疗小便频数
玉竹15g，水煎服。
方八：用于身体虚弱，病后体虚
玉竹15g，党参、白术各10g。水煎服。
方九：治疗糖尿病
玉竹、山药各18g，何首乌12g，黄芪、天花粉各9g。水煎服，每日2次。
1.癃闭
玉竹30g，通草20g，车前子15g，穿山甲12g，滑石粉10g。水煎取汁，每日1剂。
2气虚乏力
玉竹、红参、山药、党参各15g，川芎10g。水煎服，每日1剂。
3久咳
玉竹、北沙各15g，麦冬、北五味子各10g，川贝5g。水煎服，每日1剂，连用14天。
4.口干咽燥
玉竹、北沙、石斛、天花粉各15g，乌梅10g。水煎取汁，加冰糖适量，代茶饮用，每日1剂。
5贫血
玉竹、首乌、黄精、熟地黄、桑葚子各10g。水煎服，每日1剂。
6冠心病
玉竹12g，丹15g，桃仁、红花各12g。水煎，代茶频频饮服。
7心律失常
玉竹30g，红5g，龙骨、牡蛎、炙甘草各20g。水煎服，每日1剂。
8半身不遂
玉竹30g，熟地黄10g，当归10g，天花粉10g，丹15g，地龙10g。水煎服，每日1剂。
9.慢性支气管炎
玉竹15g，川贝母10g，知母、桔梗、枇杷叶各9g。水煎服，每日1剂。
10干咳无痰
玉竹12g，杏仁9g，石膏15g，麦冬9g，甘草6g。水煎服，每日1剂。
11肺结核咳血
玉竹10g，大黄炭5g，地骨皮炭、白装各12g。水煎服，每日1剂。
12胃热口渴
玉竹15g，连翅、芦根各12g，沙9g，生石膏15g。水煎服，每日1剂。
13梦遗、滑精
玉竹、莲须、金櫻子各12g，五味子6g。水煎服，每日1剂。
14病毒性心肌炎
玉竹、金银花、麦冬、百合、石斛各15g。水煎服，每日1剂。
15.跌打损伤
玉竹20g，红花、透骨草、泽兰叶各15g，冰片3g。将诸药研末混匀，醋调敷患处，每日2次，连用3～5天。
16盜汗
①玉竹15g，防风12g，黄芪18g，五味子10g，麻黄根10g。将诸药研末混匀，调成糊状敷于胳中，每日1次，连用7天。②玉竹、山药各9g，水煎服。
17肺热燥咳
玉竹、麦冬各9g，水煎服。
18风湿性心脏病
玉竹、当归、秦究、甘草各9g，水煎服。
19虚咳
玉竹适量，代茶饮。
20心绞痛
玉竹15g，党参3g。1日量，制成浸膏内服。
玉竹日常食用方法
玉竹猪心
材料：玉竹50g，猪心100g
调味料：葱、花椒各适量
做法：1、玉竹洗净切成节，用水煎煮两次，滤取药汁约1500ml。
2、猪心剥开，洗净血水。
3、将猪心与药液、葱、花椒一起放入锅内，煮熟捞起，并去掉浮沫。每日2次，佐餐食用。
养身功效：滋阴养血，宁心安神。适用于风湿性心脏病伴有阴血不足、心律不齐。
益气养阴，养心安神一一黄精玉竹牛肉汤
牛腿精肉500克，黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。将黄精、玉竹、龙眼肉洗净，牛腿精肉洗净、切块，并用开水去其膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，改小火煮两三个小时，加盐调味即可。
和胃润中，健脾生津——玉竹羊肉汤
带骨羊肉500克，玉竹15克，枸杞子5克，陈皮5克，葱2段，料酒适量。羊肉洗净切块，汆水捞起；玉竹、枸杞子、葱洗净，葱切长段；陈皮用水泡软，刮去白瓤。瓦煲中水煮沛后放入所有材料，下料酒，大火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可。
养阴润肝——玉竹炖鱼头
鲢鱼头250克，玉竹25克，黄酒10克，盐2克，味精1克，姜3克，胡椒粉1克，植物油30克。鲢鱼头去鳃，洗净,玉竹洗净，放炖盅内；生姜洗净切片。锅内下少许油，把鱼头放在锅中煎透，加入料酒，铲起，放在炖盅内，加入盐、味精、生姜块和适量清水，上笼蒸煮约30分钟，取出，撒入胡椒粉即成。
补气助阳一一桃肉苁蓉炖鸡
公鸡1200克，核桃150克，肉苁蓉40克，陈皮10克，盐5克。核桃肉保留红棕色的核桃衣，用清水浸透洗净；肉苁蓉洗净，陈皮浸软，去瓤洗净。锅内加适量清水，大火煮开，放入公鸡、核桃肉、肉苁蓉、陈皮，待水再开时，撇净浮沫，用中火炖煮3小时，加盐调味即可。
滋补养阴，清热生津一一淮山玉竹炖鹧鸪
鹧鸪1只，淮山药30克，玉竹30克，红枣6个，生姜2片。鹧鸪去毛及肠脏，洗净，斩件。淮山药、玉竹、红枣等洗净。将淮山药、玉竹、红枣及生姜一起放入炖盅中，加开水适量，炖盅加盖，小火隔开水炖约3小时，加盐调味即可。感冒发热、脾虚湿盛者不宜食用。
补虚滋阴，健胃润肠一一玉竹沙参老鸭汤
玉竹15克、沙参15克、老鸭250克。沙参、玉竹洗净，老鸭洗净，斩件。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮济后，改小火煲2小时，加盐调味即可。
玉竹粥
材料：玉竹15g(鲜者加倍），大米100g，冰糖适量。
功效：具有滋阴润肺、生津止渴的功效。
适应证：可用于肺燥阴虚，干咳少痰或无痰，或高热病后烦渴、口干舌燥、手热等症。
沙玉竹老鸭汤
材料：北沙60g，玉竹50g，芡实20g，生姜2片，老鸭1只（约800g)。
功效：具有滋阴润肺的功效。
适应证：可用于干咳痰少、劳热、消渴、肠燥便秘等症。
沙玉竹水鸭汤
材料：北沙30g，玉竹30g，水鸭1只，食盐少许。
功效：具有滋阴润肺、养胃生津的功效。
适应证：可用于营养不良、产后体虚、病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经量少、咽干口渴等症。
养颜祛斑调养方
材料：菊花、僵蚕、蚕蛹各15g，玉竹30g，薄荷12g。
做法症轻者当茶泡饮，症重者水煎服。
功效：具有活血凉血、养颜消斑的功效。
适应证：可用于面部黄褐斑等症。
玉竹鳝丝
材料：玉竹20g，鳝鱼片300g，葱白、姜末、蒜末及调料各适量。
功效：具有养肺阴、清肺热的功效。
适应证：可用于阴虚肺燥有热的干咳少痰、咳血、声音嘶哑等症。
麦冬玉竹炒鸡片
材料：玉竹10g，麦冬10g，鸡脯肉250g，盐适量。
功效：具有养气安神、滋阴补气的功效。
适应证：可用于夏季易乏力、口渴、烦躁、睡眠质量不好等症。
玉竹排骨汤
材料：玉竹15g，白芷、枸杞子各10g，排骨300g，食盐适量。
功效：具有激补肝肾阴虚的功效。
通应证：可用于皮肤干燥无华等症。
玉竹豆腐
材料：玉竹50g，豆腐50g，水发竹笋20g，瘦猪肉40g，水发香菇8个，芹菜20g，料酒、胡椒、鸡汤、酱油等调料各遗量。
功效：具有清热解毒、降脂降压的功效。
适应证：可用于高血压、背阴虚等症。
玉颜膏
材料：玉竹1000g，白蜜250g。
做法：玉竹水煎取汁，原渣再放入适量水煎制，如此取汁3次，并且浓缩为其1/3量，加白蜜250g，浓缩成膏，装入瓷坛内封贮，每日早晚空腹服30g，以白开水冲兑后服下。
功效：具有养阴生津、润肤玉颜的功效。
适应证：适宜于皮肤干燥、颜面枯黄、口干舌燥属阴虚火旺体质等症。大便溏泻者忌用。
山药玉竹黄瓜汤
材料：山药15g，玉竹30g，黄瓜100g。功效：具有补脾益肺、清热润肺的功效。
适应证：可用于糖尿病人阴虚燥热之咳而无痰，或痰少、烦渴多饮、急跺易怒、口干口苦、潮热盗汗、大便干燥等症。
玉竹鹧鸪汤
材料：玉竹30g，杏仁10g，百合15g，陈皮5g，蜜枣（去核）3枚，鹧鸪1只。做法：隔水炖2小时，饮汤吃鹧鸪肉。每天1剂，5天为一个疗程。
功效：具有养阴润肺、化痰止咳的功效。
适应证：可用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥等症。
沙参玉竹水鸭汤
材料：北沙参30g，玉竹30g，鲜活水鸭1只（约300～500g)，食盐少许。
功效：具有滋阴润肺，养胃生津的功效。
适应证：可用于营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴等症。
玉竹卤猪心
材料：玉竹30g，猪心1个（450g左右），葱白、姜丝、花椒、大茴香、白糖、味精、修油、香油适量。
做法：先将玉竹纳于纱布袋中，放入砂锅中（思用铁、铝锅），加水，用大火煮沸5分钟后，再入猪心。待猪心煮至约六成熟时放入卤汁中文火煮熟即可。
功效：具有安神宁心，养阴生津的功效。
适应证：可用于冠心病、心律不齐以及热病伤阴的干咳烦渴等症。
目昏调养方
材料：玉竹（焙）6g，薄荷叶2片，生姜1片，蜂蜜少许。
做法：水煎服，每日1剂。
功效：具有养阴清热、止痛的功效。
适应证：可用于眼见黑花、赤痛昏暗等症。
冬秋燥伤胃调养方
材料：玉竹9g，麦冬9g，沙6g，生甘草3g。
做法：加水煎煮，分2次服。
功效：具有养胃阴、清胃热的功效。
适应证：可用于燥伤腎阴、口干舌燥、食欲不振等症。
养阴清心方
材料：玉竹15g，丹参75g。
做法：水煎服。分2次服。
功效：具有养心阴、清心热的功效。
适应证：可用于肢体酸软，热伤心阴之烦热多汗、惊悸等症。
玉竹药用部位
为百合科植物玉竹的根茎。形态特征与生境分布多年生草本，高30?60厘米。根状茎横生，肥厚，黄白色，长柱形，直径10?15毫米，多节，节间长，密生多数须根。茎单一，稍斜立，具纵棱，光滑无毛，绿色，有时稍带紫红色。单叶互生，呈两列；叶柄短或几无柄；叶片椭圆形或窄椭圆形，长6?12厘米，宽3?5厘米，先端钝尖，基部楔形，全缘，上面绿色，下面粉绿色，中脉隆起。夏季开花，花腋生，单一或2朵生于长梗顶端，花梗俯垂，长12?15毫米，无苞片；花被管窄钟形，绿白色，先端裂为6片；雄蕊6个，花丝白色，花药黄色，不外露；子房上位，3室，花柱单一，线形。浆果熟时紫黑色。生于山野阴湿处，林下及灌丛中。分布于东北、华北、西北及山东、安徽、河南、湖北、四川等地。玉竹选购保存
以条长、肉肥、黄白色、光泽柔润、嚼之略黏者为佳。应放置于通风干燥处，防蛀、防霉。