麦冬
润肺养阴，益胃生津
别名：麦门冬、寸麦冬、寸冬、沿阶草、阶前草、书带草、阔叶麦冬、大叶麦门冬、山韭菜、羊韭、马韭、川麦冬、杭麦冬
性味：味甘微苦，性微寒。
归经：归心、肺、脾、胃经。
体质：阴虚体质
古籍：麦冬古籍记载
除烦 化痰 降血糖 利尿 强心 清心 润肠 润肺 生津 通便 止咳 滋阴麦冬的功效与作用
养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，津伤口渴，内热消渴，心烦失眠，肠燥便秘。
用法用量：6～12g。
——以上来源于《中国药典》2015版
可止咳，化痰，生津，滋阴润肺，强心利尿，润肠通便，清心除烦，调整血糖。
滋阴润肺：用于肺热干咳、肺痈、久咳声哑、干咳痰黏、咳嗽咯血，并伴有潮热盗汗，五心烦热等。
养胃生津：用于胃阴不足所致的食欲不振、倦怠乏力、胃脘嘈杂、咽干口渴、大便干结等。
清心除烦：用于心阴虚所致的心烦、失眠、健忘、心慌等。
麦冬的功效与作用1、保护心脏
麦冬含有多种甾体皂苷、β-谷固醇、豆固醉等。能提高机体耐缺氧能力，增加冠状动脉的血流量，对心肌缺血有明显保护作用，并能抗心律失常及改善心肌收缩力。
麦冬的功效与作用2、降血糖
麦冬能协调胰岛素功能，降低血糖，促使糖尿病人胰岛素细胞恢复正常。
麦冬的功效与作用3、提高免疫力
麦冬对白色葡萄球菌、大肠杆菌和伤寒杆菌有较强的抑制作用，有一定的镇静作用，能提高机体的免疫功能。
麦冬图片
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麦冬主治
用于燥邪伤阴及阴虚肺热之燥咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉及虚烦失眠等症。有报道可用于冠心病、萎缩性胃炎、肺结核咯血，糖尿病等。
麦冬现代药理研究
1.麦冬能显著提高心肌收缩力，增加冠脉灌流量。
2.麦冬具抗心肌缺血、抗心律失常、抗休克作用。
3.麦冬可显著延长机体耐缺氧能力。
4.麦冬有明显的降血糖作用。
5.麦冬有镇静、催眠、抗惊厥作用。
6.麦冬有抗疲劳、清除自由基作用。
7.麦冬有促进肾上腺皮质功能的药理作用，并增强抗体对一切非特异性刺激的适应能力。
8.麦冬对体液免疫有极显著的促进作用。
9.麦冬有抗肿瘤作用。
10.麦冬有一定的抗菌作用。
11.麦冬有抗炎免疫药理活性。
12.麦冬能提高肝细胞DNA、RNA合成作用。
13.麦冬能稳定心肌能量贮备，有预防中暑作用。
14.麦冬具有分化作用。
麦冬成分
它含有麦胚固醇、葡萄糖、果糖等低聚糖类以及β-谷甾醇、氨基酸，含挥发油，以及钾、钠、钙、镁、铁等28种矿物质，具有提高免疫力、降血糖、抗哀老、抗休克、抗心律失常、耐缺氧、抗菌等作用。
麦冬用法用量
日常用法：6～12g，用水煎服。1、麦冬可泡水，亦可入补药酒浸泡，也可与糯米一同蒸食。2、冲泡用丹参、麦冬各10g，用开水冲泡后，代茶饮用，可活血滋阴。3、牛奶冲泡麦门冬25g，梨、藕各100g，鲜芦根50g，洗净绞碎取汁，与牛奶100g拌匀，饮服，可养心补肺。4、代茶饮杏仁6克与适量麦门冬煎汁代茶饮用，可宣肺止咳、养阴生津。5、代茶饮麦门冬15g，五味子、枸杞子各10g。全部洗净放杯中，用沸水冲，闷约30分钟，代茶饮用，可提神醒脑。6、水煎服麦门冬15g，生地15g，水煎服，每天1剂，可治疗鼻出血。7、煮粥麦冬、党参、五味子各10g，大米50g，冰糖适量。将诸药水煎取汁，与大米加清水适量煮粥，待熟时调入冰糖，再烧开即可。能补气养阴。麦冬的禁忌
风寒感冒、痰湿咳嗽、脾胃虚寒泄泻、胃有痰饮湿浊及外感风寒咳嗽者均应忌服。
不宜于款冬、苦瓜、苦参、木耳、鲫鱼一同使用。
且宜去心后使用。
孕妇不宜多食。
大便稀者不宜多食。
麦冬日常食用方法
麦冬知母蜂蜜水
材料：麦冬15g，知母12g，玉竹15g，沙参30g
调味料：蜂蜜适量
做法：将以上药材以水煎煮后，滤取药汁，再加入蜂蜜调匀后服用即可。
养身功效：滋阴益胃。适用于胃阴虚、口咽燥、便秘、舌质红等。
口干舌燥、心烦失眠
功效：滋阴生津，清心除烦 做法：鲜麦冬500克，洗净后加温开水少许捣烂取汁。每次20毫升，每日3次。
萎缩性胃炎（胃阴不足型）
功效：滋补胃阴 做法：麦冬10克，党参、北沙参、玉竹、天花粉、乌梅、知母各6克，甘草3克。诸药共研粗末，放入茶杯中，加入沸水冲泡，加盖稍闷即成。代茶饮，每日1剂。
肺燥咳嗽
功效：滋阴润肺 做法：麦冬、桑白皮各15克，同入砂锅，加水500毫升，先浸30分钟，再煎煮30分钟，取汁；药渣加水300毫升，再煎煮30分钟，去渣取汁，合并2次药汁即成。每日2~3次分服，每日1剂。
萎缩性胃炎（胃酸缺乏型）
功效：养胃生津，行气止痛 做法：麦冬、乌梅各10克，木香6克，分别洗净，共入砂锅，加适量水，中火煮沸15分钟，用干净纱布过滤，弃渣取汁即成。每日1次，热服，连服6日为1个疗程。
久咳声哑、食欲不振、胃脘嘈杂
功效：滋阴润肺，益胃生津 做法：天冬（去心）、麦冬（去心）各300克，同入砂锅，加水适量，先浸2小时，再煎煮40分钟，取汁；药渣加水适量，再煎煮30分钟，去渣取汁，合并2次药汁，倒回砂锅浓缩药液，调入蜂蜜制成膏。不时含热咽之。
久咳声哑、胃脘嘈杂
功效：滋阴润肺，益胃生津 功效：麦冬30克，鸡肉150克，分别洗净。将洗好去皮的鸡肉放入炖锅，加适量水和黄酒，文火跟10分钟，放入麦冬一同炖汤，煨至肉烂，放入盐、姜、葱、麻油即成。
滋阴补虚——人参麦冬炖猪脑
人参10克，麦门冬25克，五味子10克，枸杞子15克，猪脑1副洗净。将全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖。小火隔水炖2小时，调味即可。本品滋阴补虚，且对老年痴呆症有改善效果。
活血清热，滋阴养心——太子麦冬炖瘦肉
太子参10克润透切片，麦门冬10克去心，五味子6克，冬菇30克切半，姜拍松，葱切段。瘦猪肉50克切块放锅内，加冬菇，姜，葱，盐，太子参，麦门冬，五味子，加水煲汤。水烧沸后以小火煮1小时即成。每日食用1次。本品对肺癌患者也有较好的食疗效果。
润肺，补肾，滋阴——柿霜甘蔗麦冬汤
麦门冬20克，陈皮1块，甘蔗50克，雪梨2个，冰糖10克，柿霜适量。甘蔗斩段，榨汁；雪梨去蒂切开，去心，去核，切块。冰糖加少许水煮成糖水。柿霜，麦门冬，雪梨块和陈皮放炖盅内加水，甘蔗汁和冰糖水；盖盖，放锅内隔水炖90分钟即可。
活血养阴，补肾益肝——百合麦冬粥
百合30克，麦门冬，沙参各9克，粳米50克，桑葚10克，桂圆肉6克。将上述材料放入锅中，加水煮成粥，食用时加适量冰糖。每日食用，疗程2个月。
麦冬+山药 增强益气补脾功效
麦冬+天冬 增强滋阴润肺功效
麦冬+橘皮 增强益胃生津功效
麦冬药用部位
为百合科植物麦冬的干燥块根。形态特征与生境分布多年生常绿草本，高15～40厘米。地下具细长匍匐枝。须根顶端或其一部分膨大成肉质的块根。叶多数丛生，窄线形，长15～40厘米，宽0.1～0.4厘米。花茎从叶丛间抽出，上部生多数淡紫色花。浆果球形，蓝黑色。夏季，切取带须的块根，洗净晒3～4天，堆1～2天（上盖草包或麻袋），再晒，反复几次，晒至全干，除去须根。全国大部分地区有分布。生于山谷溪沟边或树林下，多栽培于庭院。麦冬选购保存
以表面淡黄白色、半透明、肥大、断面呈颗粒状、气味香甜、嚼之发黏者为佳；瘦小色棕黄、嚼之黏性小者为次。宜保存在阴凉干燥的地方，以防潮。